1.Die Knackwürstchen in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen und in ca 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebel schälen und achteln. Frühlingszwiebel putzen und kleinschneiden. Tomaten in kleine Stücke schneiden.

2.Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, Die Wurstscheiben hinzufügen und gut anbraten. Dabei gut wenden und umrühren.

3.Die gehackten Tomaten, Zwiebel, Frühlingszwiebel und Paprika hinzugeben, kurz anbraten und dann das Tomatenmark unterrühren und mit der Gemüse- / Rinderbrühe ablöschen.

4.Die Zuckerschoten und Mais beigeben.

5.Ajvar und nach Geschmack Rosenpaprika hinzufügen..

6.Mit Chilliflocken abschmecken ... .... ich brauchte hierzu weiter kein Salz und Pfeffer, ist Geschmackssache , eigentlich deftig genug,