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Würstchen Pfanne - Balkan Style

35 Minleicht
Würstchen Pfanne - Balkan Style - Rezept - Bild Nr. 15446

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kanckwürstchen2 Stk
Tomaten2
Paprika1
Frühlingszwiebel1
Zwiebel1
Zuckerschoten10
Tomatenmark1 EL
Gemüse- / oder Rinderfond200 ml
Mais mix (aus der Dose)1 EL
Ajvar (scharf)1 EL
Rosenpaprikapulver1 EL
Chilliflocken etwas
Öl1 EL
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Die Knackwürstchen in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen und in ca 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebel schälen und achteln. Frühlingszwiebel putzen und kleinschneiden. Tomaten in kleine Stücke schneiden.

    2.Etwas Öl in der Pfanne erhitzen, Die Wurstscheiben hinzufügen und gut anbraten. Dabei gut wenden und umrühren.

    3.Die gehackten Tomaten, Zwiebel, Frühlingszwiebel und Paprika hinzugeben, kurz anbraten und dann das Tomatenmark unterrühren und mit der Gemüse- / Rinderbrühe ablöschen.

    4.Die Zuckerschoten und Mais beigeben.

    5.Ajvar und nach Geschmack Rosenpaprika hinzufügen..

    6.Mit Chilliflocken abschmecken ... .... ich brauchte hierzu weiter kein Salz und Pfeffer, ist Geschmackssache , eigentlich deftig genug,

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    Rezept von harley26
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