Löffelkekse

27 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
gebrannte Mandeln 75 g
Marzipanbrot mit Zartbitterschokolade 70 g
Zimt 1 TL
weiche Butter 125 g
Zucker 50 g
Salz 1 Prise
Ei 1
Mehl 200 g
Backpulver 0,5 Päckchen
Backpapier etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1954 (467)
Eiweiß
8,6 g
Kohlenhydrate
45,0 g
Fett
28,2 g

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
12 Min
Gesamtzeit:
27 Min

1.Mandel in eine Plastiktüte geben und mit dem Nudelholz zerkleinern, Marzipan in Stücke schneiden.

2.Butter,Zucker und Salz mit dem Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren.

3.Ei unterrühren.

4.Mehl und Backpulver mischen, kurz unterrühren.

5.Zimt, Mandeln und Marzipan ebenfalls kurz unterrühren.

6.Teig mit zwei Löffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen, dabei Abstand halten.

7.Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 150° ca. 10 - 15 Minuten backen.

8.Herausnehmen und auskühlen lassen.

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