Mehlklöße
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Milch | ¾ Liter |
| Eier 3 - 4 | 4 Stück |
| Mehl ( 750 g ) | 1 ½ Pfund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)819 (196)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate38,6 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)819 (196)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate38,6 g
Fett1,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 1 Std
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Milch und Eier verquirlen, dann Mehl zuführen, gut verrühren. ½ Stunde ruhen las-sen, dann mit Esslöffel Klöße abstechen und in nicht zu stark kochendem Salzwasser langsam kochen lassen ( genügend Wasser nehmen ). Wenn die Mehlklößchen an der Oberfläche schwimmen mit Schaumlöffel heraus-nehmen und in Margarine braun braten. Hier im Bild das Original Rezept:
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vom
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