Milch und Eier verquirlen, dann Mehl zuführen, gut verrühren. ½ Stunde ruhen las-sen, dann mit Esslöffel Klöße abstechen und in nicht zu stark kochendem Salzwasser langsam kochen lassen ( genügend Wasser nehmen ). Wenn die Mehlklößchen an der Oberfläche schwimmen mit Schaumlöffel heraus-nehmen und in Margarine braun braten. Hier im Bild das Original Rezept: