Name: Lassi Sawo Mentega
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 grosse Sawo Mentega, reif, ca. 100 g; 100 g Yoghurt, natur; 100 g Kokosmilch, cremige; 150 g Kokoswasser; 2 EL Limonensaft, frisch; 1 EL Zucker, weiß; 2 EL Honig, hell; 1 TL (gestrichen) Kardamom-Pulver; 2 Prisen Cayennepfeffer; 1 Pri Salz; Paprikapulver, edelsüß; Limonenstücke; Blüten und Blätter

Lassi Sawo Mentega

15 Minleicht

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Lassi Sawo Mentega - Rezept - Bild Nr. 14957

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Zutaten für 2 Personen


Sawo Mentega, reif, ca. 100 g	1 grosse
Yoghurt, natur	100 g
Kokosmilch, cremige	100 g
Kokoswasser	150 g
Limonensaft, frisch	2 EL
Zucker, weiß	1 EL
Honig, hell	2 EL
Kardamom-Pulver	1 TL (gestrichen)
Cayennepfeffer	2 Prisen
Salz	1 Pri

Zum Garnieren:
Paprikapulver, edelsüß	etwas
Limonenstücke	etwas
Blüten und Blätter	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Gesamtzeit:
15 Min

1.Die Sawo Mentega waschen, die dünne Haut mit einem scharfen Küchenmesser abschälen. Vertikal um den Kern herum 8 Mal einschneiden. Die Achtel mit der Messerspitze vom Kern abschneiden und quer vierteln.
2.Alle Zutaten für das Lassi in den Blender geben und 30 Sekunden bei höchster Drehzahl fein pürieren. In ein hinreichend großes Glas gießen, garnieren und mit Strohhalm und langem Teelöffel servieren.
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Rezept von Antareja
vom 18.11.2021

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