Name: BiNe` S WIRSINGEINTOPF
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Wirsing; 800 Gramm Kartoffeln; 400 Gramm Hackfleisch; 350 Gramm Möhren; 250 Gramm Zwiebel; 150 Gramm Lauch / Porree; 750 ml Bouillon; 2 Esslöffel Tomatenmark; 1 Knoblauchzehe; 1 Lorbeerblatt; 1 Msp Nelken gemahlen; Kümmel gemahlen ( nach Geschmack ); Salz & Pfeffer; 2 Esslöffel Kokosfett

BiNe` S WIRSINGEINTOPF

45 Minleicht

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BiNe` S WIRSINGEINTOPF - Rezept - Bild Nr. 14395

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Zutaten für 4 Personen


Wirsing	1 kg
Kartoffeln	800 Gramm
Hackfleisch	400 Gramm
Möhren	350 Gramm
Zwiebel	250 Gramm
Lauch / Porree	150 Gramm
Bouillon	750 ml
Tomatenmark	2 Esslöffel
Knoblauchzehe	1
Lorbeerblatt	1
Nelken gemahlen	1 Msp
Kümmel gemahlen ( nach Geschmack )	etwas
Salz & Pfeffer	etwas
Kokosfett	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 45 Min

Gesamtzeit:
45 Min

1.Wirsing klein schneiden & waschen. Kartoffeln & Möhren schälen & in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel & Knoblauch klein schneiden.
2.Einen Esslöffel Kokosfett erhitzen & den Wirsing darin anrösten. Tomatenmark mit hinzugeben & mit anrösten. 250 ml Bouillon auffüllen & 5 min. köcheln lassen.
3.Den Wirsing aus dem Topf nehmen & nochmals einen Esslöffel Fett erhitzen. Das Hackfleisch anbraten. Zwiebel & Knoblauch mit anbraten. Wirsing wieder hinzugeben & nochmals 5 min. köcheln lassen.
4.Die Kartoffeln, Karotten & Lauch mit der restlichen Bouillon hinzugeben. Die Gewürze unterrühren. Alles zusammen nochmals ca. 15 - 20 min. köcheln lassen & abschmecken.
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Rezept von Bine13100
vom 29.07.2021

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