Blumenkohlreis mit Wildlachs

Zubereitung

• 1.Blumenkohl waschen, putzen, in Röschen teilen. Die Röschen im Universal Zerkleinerer fein reiben bzw. mahlen.

  2.1/2 Olivenöl (9g) in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen (mittlere Stufe) Paprika, Zwiebel, Knoblauch anrösten. Blumenkohl dazu geben 3-4 Min. lang anrösten und danach alles in eine Schüssel leeren.

  3.den Rest des Olivenöls in die entleerte Pfanne erneut erhitzen und die Wildbachs- Stücke darin anbraten

  4.angeröstetes Gemüse salz soja- soße dazugeben und weitere 2-3 Minuten unter ständigem rühren vermengen und dann genießen. Guten Appetit

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  Rezept von SchwerAufZack
  vom 22.07.2021