Name: OBAMAs Kichererbsensalat
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indien
Ingredients: 400 g Kichererbsen Konserve abgetropft; ½ Paprikaschote frisch gelb; ½ Paprikaschote frisch grün; 2 Kartoffeln gekocht; 2 Zwiebeln klein; 3 EL Olivenöl kalt gepresst; 3 EL Zitronensaft frisch gepresst; 2 Prise Zucker; 2 Prise Kreuzkümmel

OBAMAs Kichererbsensalat

20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Kichererbsen Konserve abgetropft	400 g
Paprikaschote frisch gelb	½
Paprikaschote frisch grün	½
Kartoffeln gekocht	2
Zwiebeln klein	2
Olivenöl kalt gepresst	3 EL
Zitronensaft frisch gepresst	3 EL
Zucker	2 Prise
Kreuzkümmel	2 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Kichererbsen im Sieb abspülen und in eine Schüssel geben. Die gesäuberten Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und hinzufügen. Kartoffeln und Zwiebel ebenfalls in kleine Würfelschneiden und dazutun.
2.Aus dem Olivenöl,dem Zitronensaft, und den restlichen Gewürzen ein Dresing herstellen und alles sorgfältig durchmischen. Zur Dekoration etwas frischen Koriander bzw. Petersilie überstreuen. Dazu leicht angeröstetes Fladenbrot servieren.
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Rezept von t****2
vom 05.11.2008

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