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Backhähnchenauflauf

1 Std 15 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Backhähnchen knusprig vorbraten:
Hähnchenteile, Brust oder Schenkelkeule, frisch2 Stück
Speiseöl etwas
Hähnchengewürz, z. B. in m. KB2 EL
Salz etwas
Auflaufgemüse anbraten:
Eiertomaten6 Stück
Lauchzwiebeln1 Stück
Rote Zwiebel1 Stück
Rosmarin frisch1 EL
Kartoffeln (würfeln)3 Stück
Paniermehl zum bestreuen2 EL
Butterflocken4 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
  • Backhähnchen und Gemüse:

    1.Mit Öl und Salz die Geflügelstücke bestreichen und einreiben und in der erhitzten Pfanne langsam vorbräunen, immer mal wieder wenden und nochmals mit Öl bestreichen, bis die Fleischstücke gut angebräunt sind. Ebenso mit den Gemüseteilen danach im selben Öl verfahren.

  • Auflaufform bestücken und backen:

    2.In die Form die Hähnchenstücke und das Gemüse einlegen, sowie die Kartoffelstücke. Dann darüber etwas von Bratfond und Kochflüssigkeit einfüllen und mit etwas Paniermehl bestreuen. Im vorgeheizten Elektro-Backofen bei 225° C ca. 45 Minuten backen, bis alles gar ist.

  • Verwendung:

    3.Der Auflauf ergibt eine gutes Mittagessen oder Abendessen. In Kombination mit etwas Salat und etwas Bier bringt eine schöne kulinarische Herbststimmung mit ins Haus..

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    Rezept von Kochecke48
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