Mokka-Granita

Zubereitung

• 1.Den Zucker mit 150 ml Wasser in einem Topf unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen, abkühlen.

  2.Den starken Kaffee oder Espreeso mit dem Mokka- und Kaffeelikör verrühren, das Zuckerwasser ebenfalls unterrühren und die komplette Mischung in ein flaches Metall-Gefäß in den Gefrierschrank geben. Wenn die Flüssigkeit an den Rändern zu gefrieren beginnt, unter mehrmaligem, Rühren etwa 4 Stunden gefrieren.

  3.Mit einem Löffel das Granita abkratzen in ein Glas geben und die Sahne entweder flüssig oder geschlagen darüber verteilen.

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  Rezept von S****t n****t g****'
  vom 18.03.2008