Kaninchen aus dem Römertopf

Zubereitung

• 1.Den Römertopfboden mit dem Speck belegen. Dann das Knaninchen (oder nur Kaninchenteile) hinein. Das Suppengrün putzen und kleinschneiden. Auch mit in den Römertopf geben. Den Knoblauch kann man geschnitten oder zerdrückt dazugeben. Über das ganze kommt jetzt der Rotwein, die süße oder saure Sahne, der Ketschup, der ZZZZZZZZZZZZZZuckerZucker,derdas Rosmarin und die Orangenmarmelade.

  2.Deckel drauf und für 40 Minuten bei 250 Grad in den Backofen. Nach 40 Minuten den Backofen auf 220 Grad drosseln und das Kaninchen weitere 120 Minuten schmoren lassen. Ich reiche dazu nur Baguette. Schmeckt köstlich!!! I

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  Rezept von T****n
  vom 03.11.2008