Sauermilch aus Lika

30 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 20 Personen
Milch 3800 ml
Sahne 30% Fett 200 ml
Maismehl 300 gr.
Joghurt vollfett oder Saure Sahne 20 % 1 Becher

Zubereitung

1.Milch mit Schlagsahne aufkochen... Maismehl hineingeben und unter ruhren 2 Minuten kochen. Abkuhlen lassen. Den Joghurt ( zum beispiel Activia ) in die lauwarme Milchmasse geben . Sie ist lauwarm wen man den Zeigefinger in die Masse stelt und bis 14 zelen kan. Nicht weniger... nicht mehr . Den Topf in einer sauberen und alten Decke einwickeln und uber Nacht sehen lassen.

2.Haltbar 5 Tage im Kuhlschrank.

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