Nussecken a la Ulli

45 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl 300 gr.
Backpulver 1 TL
Zucker 130 gr.
Vanillezucker 2 Päckchen.
Eier 2
Margarine 130 gr.
Aprikosenmarmelade 0,5 Glas
Margarine 200 gr.
Wasser 4 EL
Zucker 200 gr.
Vanillezucker 2 Päckchen
Haselnüsse gemahlen 400 gr.
Schokoladenkuvertüre etwas

Zubereitung

1.Aus Pos. 1 - 6 Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten, ausrollen, auf ein Backblech legen und mit Aprikosenmarmelade bestreichen.

2.Margarine schmelzen lassen, Wasser, Zucker zugeben und aufkochen lassen. Nüsse gut unterrühren.

3.Bei Heißluft bei 160 Grad ca. 30 Minuten backen, bis der Rand leicht braun ist. Abgekühltes Gebäck in Dreiecke schneiden und je 2 Ecken mit Schokolade bestreichen.

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