Penne mit Marronisauce
30 Mineinfach
Weitere Rezepte
Pasta Primavera
Pasta mit Cashewsauce und Backofentomaten
Thainudeln alla Gosch
Penne all'arrabbiata
Spaghetti mit Krabben in pikanter Tomatensoße
Rape en Salsa de Almendras
Spaghetti mit Kräuterseitlingen
Spargelgeröstel mit Rinderfiletsteak und Pestosauce
Spaghetti mit Steinpilzen in Rotwein - Preiselbeersoße
Penne mit Pilzen, Speck und Salbei
Penne mit Salsiccia
Spaghetti mit Kalmar und Erbsen
Gebratene Sepia (Tintenfisch) auf scharzen Bandnudeln mit Tomatensoße
Penne integrali mit Maronensauce
Hähnchenrouladen All'Italia mit gegrillten Auberginen und Kräuterpüree auf Thymiansoße
Pasta mit pikanter Sauce
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Teigwaren | 500 gr. |
| Butter | 20 gr. |
| Edelkastanien (Maronen) frisch | 200 gr. |
| Rotwein herb | 3 dl |
| Gemüsebrühe | 3 dl |
| Aceto balsamico | 1 EL |
| Haselnüsse frisch | 50 gr. |
| Rosmarin | 1 EL |
| Zucker | ½ EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)899 (215)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate32,6 g
Fett5,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Teigwaren (z. B. Penne oder Maccheroni) im Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Butter in einer Pfanne warm werden lassen, grob gehackte Kastanien andämpfen, Rotwein, Gemüsebrühe und Aceto balsamico dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren. Halbierte Haselnüsse beigeben. 1/2 EL Zucker dazugeben und verrühren, Rosmarin dazugeben und ca. 10 Min. weiterköcheln.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den heissen Teigwaren mischen und sofort servieren. Zum Dekorieren können frische Rosmarinnadeln darübergestreut werden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****9
vom
Kommentare zu „Penne mit Marronisauce“