1.Bärlauch waschen die Stiele abschneiden und die Bärlauchblätter in grobe Stücke schneiden.Knoblauch abziehen, halbieren und vierteln .Alles mit Parmesan ,Öl , Pinienkerne ,Salz und Pfeffer mit dem Mixstab fein pürieren .Wenn das Pesto zu dickflüssig einfach mehr Öl zugeben .

2.Bärlauchpesto in 4 kleine Gläser (ca.50 ml Inhalt ) füllen .Bärlauchpesto hält sich im Kühlschrank mindestens 2 Wochen .Wenn man bei der Zubereitung auf Parmesan und Pinienkerne verzichtet ,ist das Pesto bei kühler Lagerung bis zu ein Jahr lang haltbar .

3.Ich habe mir heute Spaghetti dazu gemacht .