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Hühnersuppe mit magischem Effekt

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Hühnersuppe mit magischem Effekt - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Suppenhuhn½ Stück
Möhren grob in Scheiben geschnitten8 Stück
Sellerieknolle grob gewürfelt1 Stück
Porree frisch grob in Scheiben geschnitten2 Stangen
Petersilie5 Stiele
weisse Zwiebel (Süsse) gehackt1 Stück
Pfeffer und Salz frisch gemörsert nach Gusto
Lorbeerblatt frisch nach Gusto
Liebstöckel frisch nach Gusto
Piment nach Gusto
für den ahaaaaa Effekt
Bulgur150 Gramm
Zitrone frisch gepresst nach Gusto
Lebensmittelgemüsepulver etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
2 Std
Gesamtzeit:
2 Std

  • 1.Nachdem sie das Suppenhuhn heiss abgespült und gesäubert haben stelleb sie es mit 5 Liter Wasser auf den Herd und lassen es zunächst 45 Minuten solo kochen. Indieser Zeit ganz gemütlich die Gemüse schneiden- die Kräuter ernten, die Zitrone pressen und wenn die Vorkochzeit dann abgelaufen ist, das Huhn aus dem Topf nehmen und zerteilen. Jetzt kommen als erstes die Gewürze in die Brühe- einfach weiter kochen lassen.

    2.Nun alle vorbereiteten Zutaten (ausser der Zitrone bzw. dem Saft und dem Hühnerfleisch) in die Hühnerbrühe kochen sie die "Hühnersuppe" nochmals für 15 Minuten auf höchster Hitze. Dann kommt der Bulgur hinzu. Weitere 10 Minuten auf höchster Stufe kochen. Als letztes nun geben sie das Hühnerfleisch wieder mit in die nun entstandene Hühnersuppe.

    3.Dann kommt wenn sie es mögen der Bulgur hinzu. Weitere 10 Minuten auf höchster Stufe kochen. Jetzt haben sie ganz viele Möglichkeiten die Suppe zu servieren- wie dass sehen sie anhand der Bilder.

    4.Pur nur die Hühnersuppe mit dem Bulgur und Zitronensaft abgerundet.

    5.oder aber magisch im Glas z.b. für die kleinen Suppenkasper.

    6.Hierfür verwende ich meine Lebensmittel Gemüsepulver. Ihr das Rezept hier in meinem KB unter dem LINK >>>> https://www.kochbar.de/rezept/533805/Lebensmittelpulver-auch-zum-faerben-von-Pasta-selbst-herstellen.html >>>>>

  • Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi ♥

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