Mejillones gratinados
30 Minmittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Miesmuscheln frisch | 1 kg |
| Paniermehl | etwas |
| Petersilie gehackt | etwas |
| Knoblauch frisch | etwas |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)337 (81)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett2,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Miesmuscheln gründlich waschen( schlechte aussortieren). In einen Topf geben und bei mittlerer Hitze warten, bis sie sich öffen. Den Sud aufheben. Knoblauch und Petersilie im Mörser zerstampfen. Mit dem Paniermehl den gesiebten Sud und etwas Öl mischen. Die Masse auf das Muschelfleisch geben. Im Backhofen bei 180 Grad überbacken. Heiß servieren
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vom
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