Name: Hähnchenkeule in Rotweinsoße
Total time: 385 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Hähnchenkeule; 1 TL Salz und Pfeffer; ¼ TL Cayennepfeffer; 1 Knoblauchzehe gepresst; 1 EL Olivenöl; ¼ TL Rosmarin getrocknet; ¼ TL Thymian gefriergetrocknet; 1 Zwiebel; 1 TL Olivenöl; 30 ml Rotwein; 100 ml Hühnerbrühe instant; 1 Tomate; ½ TL Salz und Pfeffer

Hähnchenkeule in Rotweinsoße

6 Std 25 Minmittel-schwer

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Hähnchenkeule	1
Salz und Pfeffer	1 TL
Cayennepfeffer	¼ TL
Knoblauchzehe gepresst	1
Olivenöl	1 EL
Rosmarin getrocknet	¼ TL
Thymian gefriergetrocknet	¼ TL
Zwiebel	1
Olivenöl	1 TL
Rotwein	30 ml
Hühnerbrühe instant	100 ml
Tomate	1
Salz und Pfeffer	½ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Std 25 Min

1.Die Hähnchenkeule mit Gewürzen,Knoblauch und Öl 6 Stunden marinieren.Die Hähnchenkeule aus der Marinade geben und im Backofen bei 180°C 20 Minuten braten.
2.Die Tomaten einritzen und überbrühen,häuten und vierteln.Zwiebel schälen und würfeln.Öl in einer Pfanne erhitzen,die Zwiebelwürfel in das Öl tun und anbraten,mit Weinablöschen. Hühnerbrühe und der Marinade unterrühren und aufkochen lassen.Tomaten zufügen und abschmecken.
3.Hähnchenkeule aus dem Backofen nehmen.Die Hähnchenkeule mit Rotweinsoße auf einen Teller anrichten und sofort servieren.
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Rezept von etuk
vom 20.10.2019

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