Kürbis aus dem Backofen

1 Std leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hokaido oder Butternut Kürbis 1
auch Zucchini etwas
rote Zwiebeln 3
Knoblauch etwas
Kräuter - Rosmarin, Thymian, Knollauch, Petersilie u.s.w. etwas
Salz, Pfeffer etwas
Olivenöl etwas

Zubereitung

1.Kürbis und Kräuter putzen. Wer mag kann auch Zucchini dazu geben.

2.Kürbis und Zucchini in Stücke oder Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Kräuter etwas zupfen.

3.Den Backofen auf 200°C vorheizen O/U Hitze oder Umluft.

4.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf verteilen, Kürbis, Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch. Alles mit Olivenöl beträufeln. Die Kräuter darüber geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

5.Das Gemüse im Backofen etwa 15 bis 20 Minuten garen.

6.Es schmeckt zu Mittag als Gemüsebeilage oder zu frischem Brot.

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