BBQ-Soße mit Cola

leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Cola 400 ml
Ketchup 400 ml
Zucker braun 8 EL
Cayennepfeffer 3 TL
Pfeffer aus der Mühle schwarz 4 TL
Pimenton de la vera (mild geräuchertes Paprikapulver) 2 TL
Senf 3 TL

Zubereitung

1.Alle Zutaten in einen Topf geben, gut verrühren und bei sanfter Hitze bis auf die Hälfte einköcheln lassen. Das kann bis zu 1 Stunde dauern. Während des Köchelns aber immer einmal umrühren, damit die Soße nicht ansetzt.

2.Die o.a. Personenanzahl bezieht sich auf eine Portion fertiger Soße von ca. 500 ml.

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