3 Wein-Cocktails
von rezepte-videos
FÜR 4 PERSONEN
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Beeren-Cocktail:
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50
g
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Brombeeren |
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50
g
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Erdbeeren |
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50
g
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Heidelbeeren |
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350
ml
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Rotwein |
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200
ml
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Apfelsaft |
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100
ml
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Brandy |
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250
ml
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Zitronenlimonade |
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Champagner-Cocktail:
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250
ml
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Roséwein |
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50
g
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Zucker |
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40
g
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Gelatine weiß |
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60
g
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Beeren |
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200
ml
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Champagner |
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Erdbeer-Cocktail:
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450
g
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Erdbeeren |
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1
Stk.
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Bio-Zitrone |
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350
ml
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Weißwein |
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125
ml
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weißer Rum |
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500
ml
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Zitronenlimonade |
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125
ml
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Champagner |
Beeren-Cocktail
1
Die Beeren waschen und putzen. In einen Glaskrug oder eine Karaffe füllen. Rotwein, Apfelsaft und Brandy angießen. Gut umrühren und mindestens 4 Stunden kalt stellen. Dann mit der Zitronenlimonade auffüllen und in Cocktailgläsern servieren.
Champagner-Cocktail
2
250 ml Rosé in ein Gefäß gießen und für 1 Minute in der Mikrowelle erwärmen. Den Zucker und das Gelatinepulver hinzufügen und alles gut mit dem Schneebesen verrühren. Die Flüssigkeit in einen Eiswürfelbehälter füllen, dabei die einzelnen Fächer nur zur Hälfte befüllen. In jedes Fach noch unterschiedliche Beeren geben und für 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.
3
Zum Servieren Champagner in Sektgläser füllen. Jeweils ein Gelatinewürfel hineingeben und servieren.
Erdbeer-Cocktail
4
Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Zitrone in Scheiben schneiden. Beides zusammen in einen Glaskrug oder eine Karaffe geben. Mit Weißwein, weißem Rum und Zitronenlimonade auffüllen. Gut umrühren und für 4 Stunden kalt stellen.
5
Vor dem Servieren den Champagner angießen. Den Cocktail in Gläser füllen, etwas Erdbeeren obenauf geben und mit Champagner auffüllen.