BiNe` S GEMÜSEPAJ

Zubereitung

• 1. Alle Zutaten des Teiges miteinander verkneten & 60 min. in den Kühlschrank stellen. Den Teig auf einer mit Backpapier ausgelegten Ø 26 cm Springform verteilen, dabei einen Rand mit einformen & mit einer Gabel mehrmals einstechen.

  2. Den Mozzarella würfeln & mit dem Hüttenkäse, Parmesan,den Eiern & den Gewürzen vermischen. Die Käsemischung auf den Pajteig verteilen.

  3. Die Karotten & die Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden.

  4. Geb die Gemüsescheiben eine Minute in die Mikrowelle oder 4 min. bei 150 Grad in den Ofen bis sie etwas weich sind & beim zusammen rollen nicht brechen.

  5. Nun werden die Gemüsescheiben zusammengerollt & aufrecht auf der Käsemischung verteilt. Alles mit flüssiger Butter bepinseln.

  6. Bei 180 Grad ca. 45 min. backen, dabei die ersten 15 min. abdecken.

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  Rezept von Bine13100
  vom 26.10.2018

  
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