Name: Brotchips mit Kürbis- und Sonnenblumenkern Dip
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 2-3 Tage altes Brot; Olivenöl; Salz; 200 Gramm Frischkäse; 15 Gramm Kürbiskerne von KornFalt; 15 Gramm Sonnenblumenkerne von KornFalt; frische Kräuter; 1 EL Olivenöl; 500 Gramm Dinkelmehl von KornFalt Typ 1050; 10 Gramm frische Hefe; Salz; 250 Milliliter Wasser

Brotchips mit Kürbis- und Sonnenblumenkern Dip

30 Minleicht

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Brotchips mit Kürbis- und Sonnenblumenkern Dip - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 4 Personen

Für die Brotchips
2-3 Tage altes Brot	1
Olivenöl	etwas
Salz	etwas

Für den Dip
Frischkäse	200 Gramm
Kürbiskerne von KornFalt	15 Gramm
Sonnenblumenkerne von KornFalt	15 Gramm
frische Kräuter	etwas
Olivenöl	1 EL

Für das Brot
Dinkelmehl von KornFalt Typ 1050	500 Gramm
frische Hefe	10 Gramm
Salz	etwas
Wasser	250 Milliliter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

Brotchips
1.1. Brot in dünne Scheiben schneiden. 2. Auf einem Backblech ausbreiten und mit Öl und Knoblauch bestreichen und mit Salz bestreuen. 3. Nun für 15-20 Minuten bei 200 Grad backen. Wenn sie schön kross und goldbraun sind nehmt ihr sie raus. Schon sind die Brotchips fertig!
Dip
2.Alle Zutaten für den Dip zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
Für alle die das Brot selber Backen möchten
3.1. Alle Zutaten zu einem gleichmäßigem Teig vermengen. 2. Anschließend diesen, bedeckt mit einem Tuch, 8-12 Stunden gehen lassen. 3. Wenn der Teig aufgegangen ist, faltet ihr daraus eine längliche, Baguette ähnliche, Form. 4. Dann für 20 Minuten bei 200 Grad backen.
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Rezept von K****t
vom 08.08.2018

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