Roter Kirschpflaumenkompott

30 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rote Kirschpflaumen, gewaschen, entkernt und halbiert 1 Kilogramm
Zucker 500 Gramm
Weißer Burgunder 1 kleine Flasche
Vanillezucker 4 Päckchen
etwas Wasser etwas

Zubereitung

Alle Zutaten in einen Kochtopf geben und aufkochen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben. Die Kirschpflaumen geben viel Flüssigkeit ab. Wenn die Kirschpflaumen glasig werden kann man alles in sterile Twist-off-Gläser füllen. 10 Minuten auf den Kopf stellen und dann ab in den dunklen kühlen Keller. Hält sich ewiglich. Es schmeckt jedenfalls echt gut und passt zu Eis und Dessert. Viel Spaß bei meiner Obstküche!

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