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Putenbrust mit Gemüse süß sauer und Mie-Nudeln

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Putenbrust mit Gemüse süß sauer und Mie-Nudeln - Rezept - Bild Nr. 5004

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenbrust mit Gemüse süß sauer / Rest von gestern /siehe mein Rezept: *)800 g
süße Chilisauce2 EL
Mie-Nudeln190 g
Eier2
Kurkuma½ TL
grobes Meersalz aus der Mühle2 kräftige Prisen
Sonnenblumenöl1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Mie-Nudeln nach Packungsangabe garen, abgießen und in Sonnenblumenöl ( 1 TL ) schwenken. Eier ( 2 Stück ) mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und Kurkuma ( ½ TL ) verquirlen. In einer Pfanne mit Sonnenblumenöl ( 1 EL ) einen Eierkuchen backen, herausnehmen, aufrollen und in kleine Röllchen schneiden. Putenbrust mit Gemüse süß sauer im Wok erhitzen, die Mie-Nudeln zugeben / unterheben, mit süßer Chilisauce ( 2 EL ) würzen und gut vermengen / vermischen. Die Eierröllchen darauf dekorativ verteilen und servieren. Wer möchte kann dazu noch süße Chilisauce reichen. *) https://www.kochbar.de/rezept/530256/Putenbrust-mit-Gemuese-suess-sauer-und-gelben-Gewuerzreis.html

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