Cremige Kürbissuppe
50 Mineinfach
Weitere Rezepte
Karottensuppe
Kürbisschaumsuppe
Französische Zwiebelsuppe
Blitz-Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe
Erbsensuppe mit Debreziner
Suppe: Kürbis-Sellerie-Cremesuppe
Kürbiscremesuppe
Kürbissuppe
Kürbissuppe
Rumänisches Süppchen
Erbsen-Ingwer-Suppe
Kürbiscreme Suppe mit gerösteten Kürbiskernen
Kürbissuppe
Feine Kürbissuppe
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kürbis | 1 kg |
| Möhre | 1 |
| Ingwer frisch | 2 cm |
| Zwiebel | 1 |
| Butter | 2 EL |
| Brühe | 1 Liter |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskatnuss gerieben | etwas |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Crème fraîche | 200 g |
| Bacon | 12 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)274 (65)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett4,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Kürbis entkernen, wie Möhre und Ingwer schälen, würfeln. Zwiebel hacken, in Butter anschwitzen. Ingwer, Kürbis und Möhre mit andünsten. Brühe angießen, würzen, Knoblauch dazupressen und alles 20 Min. garen.
2. Suppe pürieren, Creme fraiche unterrühren, aifkochen, würzen.
3. Speck ausbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Suppe anrichten, evtl garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Kissenklauerin
vom
Kommentare zu „Cremige Kürbissuppe“