Meine Gemüsebrühe

leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Sellerieknolle 1 Stück
Porree / Lauch 1 Stange
Möhren 6 Stück
rote Zwiebeln 3 Stück
gefiltertes Wasser 4 Liter
Salz 4 EßL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

1.Das Gemüse putzen, waschen oder schälen und in Stücke schneiden, die Größe der Stücke ist unerheblich. In einen großen Topf das Wasser einfüllen, das Gemüse und das Salz dazu geben, alles zum Kochen bringen. Wenn das Gemüse beginnt zu kochen, die Hitze zurück nehmen und 3 Stunden vor sich hin simmern lassen.

2.Die Brühe fülle ich in Schraubgläser und die reichen für die Woche über zum Kochen :)

3.Das Gemüse ist austauschbar und erweiterungsfähig, hatte gerade diese Utensilien im Haus :)

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