BiNe` S GRÜNKOHL - KÜRBISAUFLAUF

30 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Grünkohl küchenfertig 600 Gramm
Kürbisfleisch 400 Gramm
Zwiebel 1
Senf 1 Esslöffel
Salz & Pfeffer etwas
Sahne 200 Gramm
Eier 2
Käse gerieben 100 Gramm
Mandeln 50 Gramm
Chili 1

Zubereitung

1.Den Kürbis schälen & in Würfel schneiden.

2.Die Zwiebel würfeln & in etwas Kokosöl anschwitzen.

3.Kürbiswürfel hinzugeben, mit den Gewürzen würzen & 10 min. garen.

4.Nun den Grünkohl mit dem Kürbisgemisch verrühren & in eine gefettete Auflaufform geben.

5.Die Eier mit der Sahne verrühren, salzen & pfeffern & über den Auflauf geben.

6.Die Mandeln & die Chili etwas grob hacken & mit dem Käse über den Auflauf streuen.

7.Bei 180 Grad ca. 20 min. backen.

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