Bananenhupf

30 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für den Teig:
Butter 80 g
Zucker 120 g
Vanillezucker 1 Päckchen
Eier 3
Mehl 275 g
Backpulver 1 Päckchen
Bananen 2
Saure Sahne 2 EL
Zucker 100 g
Salz 1 Prise
Geriebene Zitronenschale 1 Päckchen
Zitronensaft 5 EL
Zum Bestäuben:
Puderzucker etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

Für den Teig:

1.Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren.

2.Mehl und Backpulver mischen, sieben, dazugeben und verrühren.

3.Die Bananen in eine Schüssel geben und pürieren oder mit der Gabel zerdrücken.

4.Saure Sahne, Zucker, Salz, Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben und verrühren.

5.Die Bananenmasse zum Teig geben und unterrühren.

6.Den Teig in eine Gugelhupfform geben.

7.Bei 175 Grad Ober- und Unterhitze etwa 60 Minuten backen.

Zum Bestäuben:

8.Nach dem Erkalten etwas Puderzucker auf den Kuchen stäuben.

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