Bananenhupf

30 Mineinfach
Bananenhupf - Rezept - Bild Nr. 9

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für den Teig:
Butter80 g
Zucker120 g
Vanillezucker1 Päckchen
Eier3
Mehl275 g
Backpulver1 Päckchen
Bananen2
Saure Sahne2 EL
Zucker100 g
Salz1 Prise
Geriebene Zitronenschale1 Päckchen
Zitronensaft5 EL
Zum Bestäuben:
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • Für den Teig:

    1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren.

    2. Mehl und Backpulver mischen, sieben, dazugeben und verrühren.

    3. Die Bananen in eine Schüssel geben und pürieren oder mit der Gabel zerdrücken.

    4. Saure Sahne, Zucker, Salz, Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben und verrühren.

    5. Die Bananenmasse zum Teig geben und unterrühren.

    6. Den Teig in eine Gugelhupfform geben.

    7. Bei 175 Grad Ober- und Unterhitze etwa 60 Minuten backen.

  • Zum Bestäuben:

    8. Nach dem Erkalten etwas Puderzucker auf den Kuchen stäuben.

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    Rezept von Kerstin-Susanne
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