BiNe` S KÜRBISBROT
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Kürbisfleisch | 300 Gramm |
Kokosöl | 1 Esslöffel |
Dinkel Mehl | 350 Gramm |
Wasser lauwarm | 150 ml |
Hefe | ½ Würfel |
Salz | 1 Teelöffel |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)668 (159)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate32,8 g
Fett0,8 g
Zubereitung
1.Den Kürbis schälen, würfeln & in einem Topf mit 50 ml Wasser weich kochen.
2.Den gegarten, etwas ausgekühlten Kürbis pürieren.
3.Die Hefe in das lauwarme Wasser bröckeln & mit dem Kokosöl verrühren.
4.Nun alle Zutaten gut durch kneten & 45 min. gehen lassen.
5.Den Teig nochmals durch kneten, eventuell noch etwas Mehl hinzugeben, wenn der Teig noch klebrig ist & in eine Brotform geben. Eventuell ein paar Kürbiskerne auf dem Brotlaib verteilen.
6.Bei 180 Grad ca. 45 min. backen.
