Himbeer-Quark Träumchen - eifrei

Rezept: Himbeer-Quark Träumchen - eifrei
Lecker, leicht und beerig!
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Lecker, leicht und beerig!
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
Für den Boden:
2 TL
Chiasamen gemahlen
100 ml
Wasser
100 ml
Zucker
1 Prise
Salz
55 ml
neutrales Öl
150 ml
Mehl 550
75 ml
Vollkornmehl
1 TL
Backpulver
75 ml
Mineralwasser
Für den Himbeer-Quark
250 g
Quark (20%)
1 Becher
Schlagsahne
1 Prise
Salz
1 Pck
Sahnesteif
2 EL
Holunderblütensirup oder eine andere Süße nach Geschmack
200 g
Himbeeren
Schokogitter (optional)
100 g
Kuvertüre
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.10.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
VORSICHT!! .. Die Angaben sind in ml.
Der Boden
2
Chiasamen mit Wasser, Salz und Zucker schaumig aufschlagen. Öl untermischen und wieder kräftig aufschlagen.
3
Mehle mit Backpulver mischen und sieben. Abwechselnd Mehl und Wasser untermischen.
4
In eine mit Backpapier ausgelegte Springformen verteilen und ca 20 Min bei 160°C Umluft im vorgeheizten Backofen backen ... auskühlen lassen.
Der Himbeer-Quark
5
Quark und Sahne mit Salz und Holunderblütensirup glatt rühren. Sahnesteif gut untermischen und steif schlagen.
6
Beeren unterheben und im Ring auf dem Boden verteilen, glatt streichen und mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Das Schokogitter
7
Für das Schokogitter die 100g Kuvertüre (nach Wahl) im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Den Ring entfernen und mit einem Esslöffel die Kuvertüre beliebig verteilen. Noch kurz fest werden lassen. Et voilà!

KOMMENTARE
Himbeer-Quark Träumchen - eifrei

Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Das ist doch was für Mammi. LG Brigitte
Benutzerbild von moni26
   moni26
Gefällt mir sehr gut - LG Moni
Benutzerbild von wastel
   wastel
das ist ein Leckerchen -- LG Sabine
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
davon nehme ich gerne ein stück...lg irmi

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