Pita-Brot

Zubereitung

• 1.Wasser, Hefe und Zucker verrühren. bis sich alles gelöst hat.

  2.Aus allen Zutaten (bis auf das Kräutersalz) einen geschmeidigen Teig herstellen und ca 6 Stunden oder länger zugedeckt gehen lassen.

  3.In 4 Teile teilen und jeden zu einer Scheibe von 18-20 cm ausrollen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und mit einem Küchentuch bedeckt eine Stunde gehen lassen.

  4.Die Fladen mit Öl bepinseln und etwas Kräutersalz darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° Umluft ca 10 Minuten goldbraun backen.

  5.Zum Servieren in Hälften schneiden und auf einen Teller oder in einen Korb legen.

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  Rezept von Coly-Bree
  vom 17.11.2017