Gebratener Reis

Rezept: Gebratener Reis
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1,5 Tassen
Vollkornreis
0,5
Spitzkohl
500 g
Möhren
5
Zwiebeln
Sojasoße
Optional
Rührei
Erbsen
Alternativ
Mie-Nudeln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.08.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Gebratener Reis

1
Den Reis in Salzwasser kochen.
2
Während der Reis kocht, die Möhrchen klein raspeln, den Spitzkohl in Streifen schneiden und die Zwiebeln achteln.
3
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Ich nehme bei dem Rezept immer Kokosöl.
4
Zunächst die Zwiebeln glasig dünsten. Wenn sie fast fertig gebraten sind, einen Schuss Sojasoße dazugeben.
5
Dann den Spitzkohl und die Möhrchen mit in die Pfanne geben und anbraten. Auch da gegen Ende mit Sojasoße würzen.
6
Wenn der Spitzkohl zerfallen ist und die Möhrchen angebraten sind, den Reis dazu geben. Alles zusammen noch kurz anbraten und weiter mit Sojasoße würzen.
7
Ich habe hier extra keine Mengenangabe bei der Sojasoße gemacht, da die zugegebene Menge stark von der Art der Sojasoße abhängt. Bei milderen Sojasoßen gebe ich gerne schonmal eine halbe Flasche dazu, bei intensiven bin ich da vorsichtiger. Am besten zwischendurch abschmecken. Da die Sojasoße schon sehr salzig ist, wird kein Salz mehr benötigt.
8
Den gebratenen Reis koche ich gerne zum Mitnehmen zur Arbeit. Wer mag, kann sich dazu noch ein Rührei anbraten und unterrühren. Alternativ passen Mie Nudeln antelle von Reis auch sehr gut. :-)

KOMMENTARE
Gebratener Reis

Benutzerbild von Rezeptsammlerin
   Rezeptsammlerin
sicherlich eine tolle Idee, wenn man sein Essen mit an den Arbeitsplatz nehmen möchte. Gestockte Eimasse fänd ich jetzt auch eine gute Geschmacksergänzung. Gute Idee, wie ich finde. LG Geli

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