Amerikaner

20 Min leicht
( 47 )

Zutaten

Zutaten für 9 Personen
Butter 100 gr.
Zucker 100 gr.
Vanillezucker 1 Päckchen
Eier 2
Salz 1 Prise
Puddingpulver mit Vanillegeschmack 1 Päckchen
Milch 5 EL
Mehl 300 gr.
Backpulver 3 TL
Puderzucker 250 gr.
Zitronensaft etwas

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig rühren. Vanillezucker, Eier und Salz unterrühren. Puddingpulver, Milch, Mehl und Backpulver dazugeben und gut verrühren. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf zwei Backbleche setzen. Der Teig reicht genau für 18 kleine Amerikaner oder 8-9 große. Backen: 10-15 Minuten bei 200 Grad. Vorgeheizt. Nach ca 8 min mit Milch bestreichen. Die noch heißen Amerikaner mit Zitronenguss bestreichen. Für Erwachsene kann man auch gut statt Zitronensaft Grand Marnier benutzen.

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