BBQ-Soße

40 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln frisch 2 Stück
Knoblauch frisch 2 Stück
Ingwer frisch 20 gr.
Butter 2 EL
brauner Zucker 6 EL (gestrichen)
Apfelessig 100 ml
Worcestersoße 8 EL
Tomaten-Ketchup natriumarm 175 g

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
25 Min
Gesamtzeit:
40 Min

Für die BBQ-soße Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen, fein würfeln und in heißer Butter andünsten. 6 EL Zucker darüberstreuen, karamellisieren. Mit Essig, Worcestersoße und Ketchup ablöschen, aufkochen. Bei mittlerer hitze ca. 15 Minuten dicklich einköcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

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