Schwarzbrot-Torte

Rezept: Schwarzbrot-Torte
auf Frischkäse-Basis
3
auf Frischkäse-Basis
2
3624
Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
500 gr
Schwarzbrot Scheiben
2 Packungen
Frischkäse fettarm
1
Ei gekocht
3 Scheiben
Kochschinken
0,5
kl. Zwiebel in kl Würfel
1
rote Paprika
1 Eßl
Schmand
0,5 Eßl
Senf
8 Kräuter gefroren
Salz, Pfeffer, Curry
Gemüse/Kräuter zum dekorieren
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.04.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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das Schwarzbrot
1
richtiges Schwarzbrot! es ist dünn geschnitten und lätschig. Also noch Restfeuchte vorhanden und hat mit dunklem Vollkornbrot rein gar nichts gemeinsam!
2
Damit es schön durchziehen kann sollte es am Vortag zubereitet werden . Geht auch 2 bzw 3 Tage. Im Kühlschrank hält es sich gut!
3
Auf der Servierplatte 2 Scheiben hintereinander anlegen.
1. Schicht
4
1 gehäufter Eßl Frischkäse mit den Zwiebelwürfel und dem Senf mit einer Gabel verrühren und auf das Schwarzbrot verteilen. 2 Scheiben Schwarzbrot darauf legen.
2. Schicht
5
1 gehäufter Eßl. Frischkäse, Prise Salz, Prise Pfeffer, 8 Kräuter nach Augenmaß und eine halbe Paprika ( geschält und kl. gewürfelt ) mit der Gabel vermengen. Auf das Schwarzbrot verteilen. Dabei auf die Ränder achten 2 Scheiben Schwarzbrot darauf legen
3. Schicht
6
1 kl. Eßl Frischkäse, 1 kl Eßl. Schmand, das gekochte und sehr klein gewürfelte Ei mit einer Gabel verrühren. Auf das Schwarzbrot geben. Achtung! Die Ränder! 2 Scheiben Schwarzbrot...
4. Schicht
7
1 gehäufter Eßl Frischkäse , kl Prise Curry und klein geschnittener Kochschinken ( Alternativ Scheiben rohen Schinken, Lachs bzw Geflügelaufschnitt) mit der Gabel verrühren und ab auf's Schwarzbrot. Und dabei... ja auf die Ränder achten. Nun die letzten 2 Scheiben Schwarzbrot auflegen
fast fertig
8
nun komplett mit einer dünnen Schicht Frischkäse ummanteln. Ab in den Kühlschrank
Finish
9
Da das Schwarzbrot seine Inkridentien ans Äussere abgibt sieht dat nicht wirklich gut aus. Deshalb eine weitere dünne Schicht Frischkäse auflegen. Und dann dekorieren. Dazu ggf die übrige halbe rote Paprika gewürfelt darauf geben. Oder Kresse gibt noch eine gewisse Schärfe . KREATIVE FREIHEIT!!! YEAH
10
Serviert in dünn geschnittene Scheiben. Guten Appetit!

KOMMENTARE
Schwarzbrot-Torte

Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Ich finde Deine Torte sehr Interresant. LG Brigitte
Benutzerbild von pralinenregine
   pralinenregine
Ich mag solche "Torten". Habe mich allerdings gewundert das du immer von 2 Scheiben Schwarzbrot schreibst die hintereinander und übereinander gelegt werden sollen. Das wäre aber eine kurze Torte geworden und jetzt auf Bild 7 kann man ganz genau sehen es sind immerhin 4 Scheiben. ;-)) Mit dieser Menge kannst du auch 8 Personen glücklich machen. Wäre schön wenn du das in deinen Zubereitungsschritten auch abändern würdest......LG Regine

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