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Kasselerscheiben in Blätterteig

30 Minleicht
Kasselerscheiben in Blätterteig - Rezept - Bild Nr. 2280

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kasseler geräuchert (ca. 1-2 cm dick)8 Scheiben
Blätterteig2 Rollen
Eigelb1 Stk.
Wacholderbeeren6 Stk.
Zucker1 Prise
schwarzer Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Die Wacholderbeeren im Mörser oder im Mixer möglichst fein zerkleinern. Mit einer Prise Zucker und etwas schwarzem Pfeffer mischen und die Fleischscheiben damit auf beiden Seiten würzen.

    2.Jede Blätterteigrolle in 4 Stücke zerteilen, die Fleischscheiben darauflegen, den Teig darüber zusammenklappen und an der Seite mit einer Gabel zusammendrücken.

    3.Mit dem verrührten Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 min. backen.

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    Rezept von jojoheike09
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