1. Home
  2. Rezept
  3. Hähnchensalat mit Mango

Hähnchensalat mit Mango

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für eine Person
Hähnchenbrust150 gr.
Öl1 Teelöffel
Lauchzwiebeln frisch3
Mango1 kleine
Sojacreme zum Kochen50 gr.
Curry, Cayennepfeffer etwas
Salz, Pfeffer etwas
Zitronensaft etwas
außerdem
Salatblätter2
Cherry Dattel Tomaten1
Schnittlauch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Hähnchenbrust in kleine Würfel oder Streifen schneiden und im Öl goldbraun anbraten, herausnehmen. Lauchzwiebeln in Stücke schneiden und im verbliebenen Bratfett andünsten. Mango würfeln. Sojacreme mit den Gewürzen ( nach Geschmack )zu einer Marinade verrühren und mit Fleisch, Zwiebeln und Mango vermischen, nochmals abschmecken.

    2.Salatblätter waschen, trocknen und auf einen Teller legen. Den Hähnchensalat darauf anrichten und mit Tomate und Schnittlauch dekorieren.....das Auge isst ja schliesslich auch mit.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Backfee1961
    vom
    Profilbild von Backfee1961

Auch lecker

Kommentare zu „Hähnchensalat mit Mango“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich