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BiNe` S ZIMTPARFAIT

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Ei1
Rohrzucker40 Gramm
Zimt½ Teelöffel
Schlagsahne100 ml
Vanillezucker1 Teelöffel
Salz1 Prise
www.kochbar.de/rezept/523524/BiNe-S-GEBRANNTE-MANDELN.html1 Handvoll
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Das Ei trennen & das Eiweiss mit dem Salz & einem Teelöffel Rohrzucker steif schlagen.

    2.Das Eigelb mit dem restlichen Rohrzucker 5 min. schaumig schlagen.

    3.Die Sahne mit dem Zimt & dem Vanillezucker fast fest steif schlagen.

    4.Eischnee & Schlagsahne unter das Eigelb heben.

    5.Etwa 6 gebrannte Mandeln fein hacken & auch unter die Masse heben.

    6.Alles in drei Gläser verteilen & über Nacht in den Kühlschrank stellen.

    7.Mit den restlichen Mandeln dekorieren.

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    Rezept von Bine13100
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