Gebratener Urkohl - Homemade

Rezept: Gebratener Urkohl - Homemade
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1
halber Kopf Urkohl
1 Bund
Frühlingszwiebel
1
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
2
rote Paprikaschoten
2 EL
Sherry Essig
3 EL
Sojasoße
1 TL
Sambal Oelek
1 TL
Speisestärke
3 EL
Erdnussöl
1 EL
Sesamöl
Prise
Salz
Prise
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.11.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Gebratener Urkohl - Homemade

1
Die welken Blätter des Urkohls entfernen anschließend vierteln und den Strunk entfernen. Kohl abwaschen und abtropfen lassen, in schmale Streifen schneiden.
2
Frühlingszwiebeln säubern und in kleine Ringe schneiden, die Zwiebel und Knoblauchzehen säubern und in kleine Würfel schneiden.
3
Paprikaschoten halbieren, die Kerne und das weiße Fleisch entfernen, abwaschen und in Streifen schneiden.
4
Sherryessig, Sojasoße, Sambal Oelek und Speisestärke zu einer Soße vermischen.
5
Die Pfanne erhitzen das Erdnussöl hineingeben, Zwiebel und Knoblauch kurz anschwitzen, anschließend den Urkohl hinzufügen und anbraten bis der Kohl sich reduziert. Die Frühlingszwiebeln und Paprikastreifen hinzufügen und ebenfalls kurz anbraten.
6
Die Soße über das Gericht geben und gut durchmischen, mit den Gewürzen nochmal abschmecken und dann servieren.
7
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KOMMENTARE
Gebratener Urkohl - Homemade

Benutzerbild von HomemadeCuisine
   HomemadeCuisine
Das ist ein super Tip vielen Dank werde diesen in bei den nächsten Rezepten beherzigen. Dankeschön. lg Carmen von HomemadeCuisine

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