1.- Milch, Mehl, 80 gr Zucker, Salz, saure Sahne glatt rühren - Eier und Eigelb dazu geben - Eiweiß mit 50 gr. Zucker schlagen, vorsichtig unter die Masse geben - alles in eine gefettet Auflaufform, Rosinen nach Belieben dazu geben und 15 min bei 220° Grad in den Ofen

2.- nach dem Backen mit 2 Gabeln zerrupfen und Obst nach Belieben dazugeben