„Coca Cola Kaviar“ Selbermachen

Zubereitung

• 1. Coca Cola ins Weck Glas geben,- Natriumalginat einfügen und mit dem Zauberstab gut vermengen. Zugedeckt in Kühlschrank für ca. 5-6 Std. Ruhen lassen, damit sich die Luftblasen auflösen können.

  2. In einer Schüssel mit 250 ml Wasser Calciumlactat auflösen. Coca Cola Mischung in eine Spritze aufziehen und tropfenweise in das Calciumlactat-Wasser tropfen lassen und umrühren. Den „Coca Cola Kaviar“ mit einem Sieb abseihen.

  3. In einer separaten Schüssel 400 ml Wasser gießen, den „Kaviar“ hinzugeben, umrühren/durchspülen und wieder durch ein Sieb abseihen.

  4. Am Ende den „Coca Cola Kaviar“ zum Abtrocknen auf ein Küchentuch geben/verteilen, dann servieren.

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  Rezept von 2010Herford
  vom 06.11.2016

  
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