Coke Float

10 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Classic Coke Float:
Cola 1,3 l
Vanilleeis Kugeln 4 Stk.
Coke Float Cocktail:
Sahne 300 ml
Vanille-Extrakt etwas
Cola 1,3 l
Wodka 8 cl
Eiswürfel etwas
Coke Float Savory:
Sahne 650 ml
Zucker 60 g
Eigelb 4 Stk.
Vanille-Extrakt 1 TL
Salz 1 TL
Bacon Streifen 350 g
Cola 1,3 l

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Gesamtzeit:
10 Min

1.Dolce Vita auf Amerikanisch: Hier wird an heißen Sommertagen das Vanilleeis nicht in eiskalten Kaffee, sondern in Cola getaucht. Coke Float ist eine typische Ice Cream Soda. Diese kann auch mit anderen Limonaden, zum Beispiel mit Root Beer oder Vanilla Coke, hergestellt werden. Coke Float gibt es auch als Cocktail und sogar in einer würzig-herzhaften Variante mit Bacon-Eis. Hier gibt es alle Rezepte zum Selbermachen!

Coke Float klassisch:

2.Vier große Gläser Gläser zu drei Vierteln mit Cola füllen. Je eine große Kugel Vanilleeis hinzufügen – Achtung, es schäumt!

3.Die restliche Cola vorsichtig darüber gießen und genießen.

Coke Float Cocktail:

4.Die Sahne steifschlagen, dabei den Vanilleextrakt untermixen.

5.Vier große Gläser zu drei Vierteln mit Cola füllen, je ein Schnapsglas Wodka hineingeben und die Sahne darüber verteilen

6.Die restliche Cola vorsichtig dazugeben, mit Eiswürfeln servieren.

Coke Float Savory:

7.Den Bacon knusprig braten oder backen. Die Sahne in ein verschließbares Gefäß geben, den Bacon zerkrümelt hineingeben und über Nacht ziehen lassen.

8.Am nächsten Tag Eier, Zucker, Salz und Vanilleextrakt cremig rühren.

9.Die Bacon-Sahne auf einem Wasserbad erwärmen, dabei nicht kochen lassen.

10.Nach und nach die Ei-Mischung hineinquirlen.

11.Die Mischung durch ein Sieb geben, abkühlen lassen und in der Eismaschine zu Eis verarbeiten.

12.Nun wieder ein großes Glas zu drei Vierteln mit Cola füllen, eine Kugel Bacon-Eis einlegen und vorsichtig mit der restlichen Cola auffüllen.

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