Süße Einmachgurken

1 Std leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Gurken 3 kg
Balsamico weiss 500 ml.
Kräuteressig 500 ml.
Wasser 1 Liter
Salz 2 Essl.
Zucker 400 gr
Kandis weiss 150 gr
Einmachhilfe 1 Tüte
Silberzwiebeln 200 gr
Piment,Wacholderbeeren,Senfkörner.Lorbeerblätter Glas
Dill 2 Zweige
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
37 (9)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
1,4 g
Fett
0,2 g

Zubereitung

1.Gurken waschen,abtrocknen und in Schraubgläser füllen. Zwiebel dazwischen legen. Gewüze und Dill daraufgeben. 1 Löffel Kandis darauf.

2.Essig, Wasser,Zucker,Salz,Eimachhilfe aufkochen . Über die Gurken giessen.Die Gläser fest zuschrauben und auf den Kopf stellen. Abkühlen lassen.

3.Die Guken vorher eine Nacht in Salzwasser legen.

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