Löwenzahnblattsalat

Zubereitung

• 1. Ca 20-30 frische , schöne grüne Blätter Löwenzahn gut waschen. Die Zwiebel würfel und zusammen in eine Schale geben.

  2. Über das Ganze nun Das Öl, das Wasser und den Balsamicoessig geben, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen. Nun einen Eßlöffel Senf in der Soße unterrühren und mit einer Priese Zucker versehn.

  3. Der Salat spricht die Geschmacksnerven an, da er etwas bitter ist aber hat alles in allem doch was.

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  Rezept von B****y
  vom 26.10.2008