BiNe` S NAANBROT MIT PARMESAN

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BiNe` S NAANBROT MIT PARMESAN - Rezept - Bild Nr. 124

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch150 ml
Naturjoghurt150 Gramm
Hefe16 Gramm
Salz1 Teelöffel
Zucker½ Teelöffel
Natron½ Teelöffel
Dinkelmehl200 Gramm
Hafermehl200 Gramm
TOPPING :
Butter50 Gramm
Knoblauchzehen3
Thymian etwas
Parmesan frisch gerieben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Milch & Joghurt leicht erwärmen. Hefe zerbröseln & mit hinzugeben.

    2. Restliche Zutaten hinzufügen & kneten.

    3. Teig zugedeckt 2 Stunden" gehen lassen ".

    4. Teig in 8 Teile teilen & zu flachen Fladen ausrollen.

    5. Eine Pfanne mit Kokosöl erhitzen & das Brot auf einer Seite leicht braun braten ( ca. 3 min. ) bis Bläschen kommen.

    6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen & die 4 Brote ( mit der dunklen Seite nach unten ) auf das Backblech legen.

    7. Auf jedes der Brote das Topping verteilen.

    8. Bei 200 Grad ca. 10 min. backen.

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