Himbeerquark

1 Std leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark Doppelrahmstufe 250 g
Sahne 0,25 Liter
Vanilleschote (Mark) 1
Zucker 60 g
Vanillezucker 1 Päckchen
Himbeeren (frisch oder TK) 250 g
etwas Milch zum Glattrühren bei Bedarf etwas

Zubereitung

1.Sahne steif schlagen.

2.Vanilleschote halbieren, auskratzen, Mark zum Quark geben.

3.Quark, Zucker, Vanillemark und den Vanillezucker glatt rühren. (Evtl. etwas Milch hinzufügeb bei Bedarf)

4.Himbeeren unter den Quark heben, Sahne unterheben, abfüllen. Ggf. Mit einer Himbeere und einem Minzblättchen garnieren.

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