Brombeer-Raffaelo-Speise

Zubereitung

• 1. Kokosraspeln ohne Fett in der Pfanne rösten, auf einem Teller auskühlen lassen.

  2. Sahne, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen

  3. Quark, Zucker, Vanillemark und Eierlikör glatt rühren. Die Sahne unterheben.

  4. Raffaelos halbieren -bis auf ca. 8 Stück für die Deko.

  5. Die Hälfte vom Quark in eine Glasschüssel/Auflaufform geben, die halbierten Raffaelos drauf verteilen, dann ca. 300 g Brombeeren und den restlichen Quark darüber geben.

  6. Die Kokosraspeln verteilen und mit den 8 Raffaelos und restlichen Brombeeren garnieren.

  7. Schmeckt himmlisch ...

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  Rezept von wanda_wattwurm
  vom 30.08.2009

  
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