Limoncello

Zubereitung

• 1.Die Zitronen heiß waschen ,trocken tupfen ,Schalen dünn abschälen (ohne die weiße Haut )und in eine Flasche geben .Ich habe 3 kleine Flasche genommen mit je 250 ml Inhalt .Mit Wodka aufgießen ,verschließen und mindestens 3 Wochen kühl und dunkel lagern .

  2.Danach abseihen mit 300 ml Wasser und 200 gr.Zucker in ca.10 Min.zu Sirup kochen .Nach dem Abkühlen mit dem Alkohol mischen und Limoncello in Flaschen füllen . Tipp :Mit Sekt aufgegossen ein schneller und leckerer Aperitif.

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 03.06.2016