Name: AMC Steinpilzrisotto
Total time: 7 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Zweibel; 25 gr. getrocknete Steinpilze; 250 gr. Risottoreis; 100 ml trockener Weißwein; 400 ml Gemüsebrühe; 1 TL Zucker; 1 EL Butter; 50 gr. frisch geriebener Parmesan; Salz, frisch gemahlener Pfeffer; AMC Bio-Dampfgardeckel Secuqiuck softline 20 cm; Topf 20 cm 3,0 Liter; Navigenio; Audiotherm; 1 Bund glatte Petersielie

AMC Steinpilzrisotto

7 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zweibel	1 Stück
getrocknete Steinpilze	25 gr.
Risottoreis	250 gr.
trockener Weißwein	100 ml
Gemüsebrühe	400 ml
Zucker	1 TL
Butter	1 EL
frisch geriebener Parmesan	50 gr.
Salz, frisch gemahlener Pfeffer	etwas
AMC Bio-Dampfgardeckel Secuqiuck softline 20 cm	etwas
Topf 20 cm 3,0 Liter	etwas
Navigenio	etwas
Audiotherm	etwas
glatte Petersielie	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
7 Min

1.Zwiebel und Knoblauch schälen und zusammen mit den Steinpilzen fein zerkleinern (am besten mit dem Quickcut).
2.Alles mit dem Risottoreis, Wein und Gemüsebrühe in den Topf geben. Secuquick aufsetzen und verschließen.
3.Navigenio auf Automatic "A" schalten, 7 Minuten Garzeit beim Audiotherm eingeben. Aufsetzen und drehen, bis das Softsymbol erscheint.
4.Petersilienblätter abzupfen und fein hacken.. Secuquick nacvh Ende der Garzeit drucklos machen und abnehmen. Butter , Petersilie und Parmesan unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Angabe der Kcal bezieht sich auf 1 Portion.
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Rezept von gertnordhessen
vom 28.05.2016

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