Tsatsiki

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
griechischen Joghurt 400 g
Schmand 200 g
Olivenöl 2 EL
Salatgurke 0,5
Knoblauchzehen 6
Salz, Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Joghurt, Schmand und Öl in einer Schüssel vermengen.

2.Knoblauch schälen und dazupressen.

3.Salatgurke entkernen,grob raffeln , salzen und nach 10 Minuten die ganze Flüssigkeit durch ein Sieb ausdrücken.

4.Ausgedrückte Gurke jetzt dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

5.Einige Zeit durchziehen lassen.

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